Izhajajoč iz izjave Agencije za nadzor hrane in zdravil (BPOM), je izdelek iz sladkanega kondenziranega mleka (SKM) postal gradivo za mreženje uporabnikov ...
Netizens misli, da nas je ves čas SKM varal, ne prodajajo mleka, ampak le sladkor, za katerega se trdi, da je mleko.
Pravzaprav sladkano kondenzirano mleko očitno vsebuje mleko. Sodeč po načinu izdelave je narejena iz mešanice izhlapenega mleka (mleka, ki je vsebnost vode zmanjšalo na 60%) ter sladkorja in zgoščevalnega sredstva.
Kako to, da lahko rečete, da SKM nima mleka?
Netizens! Osnovni BPOM!
Eits, BPOM ni narobe, narobe pa je, da smo leni brati ...
Izjava BPOM v bistvu obvešča javnost, če v oglasih piše, da "Sladkano kondenzirano mleko je zdravo in dobro piti vsak dan"Ni res. Prav tako trditev proizvajalca, da je SKM „bogata z vitamini in hranili, ki otrokom prinašajo velike koristi', Kar pa ni res.
Zato je treba izboljšati predpise glede informacij o etiketah na embalaži in reklamnih materialih za sladkano kondenzirano mleko, da se ljudje ne bi zmotili. To želi sporočiti BPOM.
Obstaja mleko, vendar ima več sladkorja
Kot prigrizki v trgovini burjo?
Ste že kdaj pili sladoled milo?
Teh Tarik, ki ste ga naročili Burjovemu bratu, je bil narejen iz velike mešanice čajne vode in SKM. Milo sladoled je mešanica MILO in SKM v prahu, ki je prav tako veliko, zdi se res sladko.
Organizacija ZN za prehrano in kmetijstvo (FAO) navaja, da SKM sestavljajo mleko (skupno mleko v trdnem stanju) približno 28% in sladkor (saharoza) približno 45-46%.
Izkazalo se je, da je polovica mleka sladkor.
"Sladkano kondenzirano mleko je mlečni izdelek, ki ga dobimo z ločevanjem mleka od vode z dodanim sladkorjem ali z drugimi postopki, ki dajejo enako sestavo in značilnosti." FAO je dejal
Medtem po Svetovnem nacionalnem standardu (SNI) sladkano kondenzirano mleko je
"Mlečni izdelki so v obliki goste tekočine, dobljene z odstranjevanjem dela vode iz svežega mleka ali z rekonstrukcijo polnomastnega mleka v prahu ali kot rezultat rekombinacije nemastnega mleka v prahu z mlečno maščobo / rastlinsko maščobo, ki je bila dodano s sladkorjem, z ali brez dodatka drugih živilskih sestavin in drugih dovoljenih aditivov za živila. " (SNI SLAJDEGA ZADEVNEGA MLEKA)
V SNI je navedeno, da je standardna vsebnost sladkorja SKM (saharoza) 43-48%. Najmanjša količina mlečne maščobe je 8%, mlečnih beljakovin vsaj 6,5%, laktoze pa vsaj 10%.
Preberite tudi: 21+ popolnih koristi medvedjega mleka za vaše teloJasno je torej, da ima SKM več sladkorja kot mleka. A to še ne pomeni, da ni mleka, kaj?
Zgrešeno sladkano kondenzirano mleko
Mlečni izdelki imajo veliko vrst.
Obstaja sveže mleko, ki ne traja dolgo, ker se sterilizacija segreva le pri nizki temperaturi. To mleko ponavadi krožijo mali podjetniki.
Obstaja mleko UHT (ultra visoke temperature), mleko, ki se sterilizira z visoko vročino. To mleko običajno proizvajajo veliki poslovneži, kot sta Ultramilk in Frizijska zastava.
Obstaja mleko, ki je zgoščeno z izhlapevanjem, in sicer izhlapeno mleko ali kondenzirano mleko, ki je brez sladkorja, se imenuje "nesladkano kondenzirano mleko", medtem ko se tistim, ki jim dodajo veliko sladkorja, reče "sladkano kondenzirano mleko" ali sladkano kondenzirano mleko.
Zaradi zelo visoke ravni sladkorja v SCM (45–46%) se pri prekomerni porabi tega proizvoda boji, da bi lahko povzročil debelost (debelost) in večje tveganje za diabetes in dislipidemijo (holesterol).
Če želimo resnično vsak dan izkoristiti prednosti mleka, se moramo odločiti za uživanje mleka brez sladkorja, bodisi svežega, UHT mleka ali izhlapenega mleka brez sladkorja.
Še huje, obstajajo matere, ki nadomeščajo materino mleko s sladkanim kondenziranim mlekom in ne z adaptiranim mlekom, ki ga dajejo dojenčkom. Seveda je to nevarnost za dojenčke.
Dobra stvar je, da se SKM ne uživa vsak dan, ampak le ob določenih urah za širjenje hrane in pijače.
BPOM prav
Odnos BPOM-a v tej zadevi je pravilen, cilj je pomagati ljudem, da postanejo pametni potrošniki, da jih ne bodo porabili oglasi SKM, ki pravijo, "..... pomembno je okusno... ”, ne da bi omejili njihovo porabo.
BPOM je izdal tudi pojasnilno izjavo, da javnost ne bo narobe razumela.
Preberite tudi: Razkrinkavanje 17+ znanstvenih mitov in potegavščin, v katere verjame marsikdoV bistvu proizvajalci SKM iskreno pišejo tudi vsebino svojih izdelkov na embalaži, kjer piše vsebnost sladkorja, kalorije, maščobe in vitamini. A preveč oglašujejo.
Potem je težava pri potrošniku, preveč smo zaposleni z odpiranjem pločevink, ne da bi prebrali etikete.
Netizens verjamejo, kar slišijo, kar gledajo in se spomnijo, so oglasi in njihova sladkost. BPOM ga mora torej urediti.
BPOM je sam omogočil, da SKM kroži po vsem svetu, tovarne pa izdelujejo izdelke v skladu s standardi. Kar pomeni, da z izdelkom ni nič narobe.
Torej, vse se vrne vsem uporabnikom, ne da bi krivili proizvajalce, medtem ko širijo potegavščine. "SKM ni mleko”.
Ta članek je prispevek avtorja. Če se pridružite skupnosti Saintif, lahko tudi sami pišete o Saintifu
Referenca:
Ta članek je razvit iz napisa "Kdo je rekel, da sladkano kondenzirano mleko ni mleko?" avtor Heru Kurniawan na Facebooku.
- STANDARD CODEX ZA OSLAJENA ZGORJENA MLEKA (CODEX STAN 282-1971) //www.fao.org/input/download/standards/173/CXS_282e.pdf
- UPORABA HRANE IN DROG (FDA) ODDELEK ZA ZDRAVJE IN ČLOVEŠKE STORITVE. Sek. 131.120 Sladkano kondenzirano mleko //www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=131.120
- Svetovni nacionalni standard SNI 01 2971 1998 SLASTO ZADEVNO MLEKO
- Ramesh C. Chandan, Arun Kilara, Nagendra P. Shah (2015). Predelava mleka in zagotavljanje kakovosti, druga izdaja. John Wiley
