Od piškotov, ki gorijo kot sveče, do usedlin kave, ki gorijo kot smodnik ... naše internetno vesolje je pogosto navdušeno nad hrano, ki dejansko gori.
Obstajajo tudi različne trditve, ki v bistvu sklepajo, da hrana ni primerna za uživanje.
Čeprav ni tako ...
Na splošno so živilski proizvodi, ki imajo te tri značilnosti, vnetljivi:
- Vsebuje ogljikove spojine (v obliki olja, maščob in drugih)
- Nizka vsebnost vode
- Je tanek, gladek ali porozen
Spojine z ogljikovimi verigami običajno reagirajo s kisikom, kar pomeni, da jih je enostavno zažgati.
Voda lahko zavre postopek zgorevanja. Zato nižja je vsebnost vode, lažje gori.
Če ima predmet visoko vsebnost vode, bo toplota najprej uporabljena za izhlapevanje vode.
Majhna velikost zaradi svoje velike površine ponavadi zlahka gori, zato lažje izhlapi in reagira s kisikom v zraku.
Eden od virusnih videoposnetkov prikazuje postopek gorenja Luwak White Coffee v prahu.
Seveda to ni nič čudnega, ker ta Luwak White Coffee v prahu izpolnjuje tri značilnosti, ki sem jih omenil zgoraj, in sicer:
- Vsebuje ogljikove spojine, in sicer v obliki olja in sladkorja.
- Nizka vsebnost vode
- Prah je v redu (v primerjavi z drugimi kavnimi usedlinami)
Poleg tega so v kavi tudi druge vnetljive spojine, na primer kazein.
Virusni video prikazuje tudi, kako kava v prahu drugih znamk ne gori. Pravzaprav bi morale goreti tudi druge kavne usedline, če se le dlje segrejejo.
Preberite tudi: Dekompresija, nevarno stanje, ki ga pogosto doživljajo potapljačiDruga kava v prahu ima večjo velikost prahu kot Luwak White Coffee, zato traja dlje, da gori.
Preden začnete virusno glede gorljive kave v prahu ...
... Pred tem je bil internet zaseden tudi s krekerji, ki bi lahko goreli (in rekli so, da vsebujejo plastiko / vosek).
Čeprav ni čudno.
Tako kot prej tudi krekerji piškoti izpolnjujejo zgoraj navedene tri značilnosti vnetljivih živil.
Poleg kave in krekerjev je okoli nas veliko živil, ki jih lahko dejansko zažgemo.
In morda niti ne opazite!
Ali imate radi napolitanke, krekerje ali druga podobna živila? Ja, lahko jih zažgeš, veš ...
Tudi druge sestavine živil, kot so moka, mleta kava, smetana, mleti poper, mleti čili, instant kava, beljaki, mleko v prahu, koruzni škrob, semena, krompir, lahko tudi gorijo.
Torej ne bodite presenečeni, kaj ...
Počasi, ker lahko zažgete hrano, ni ukrep, da bi bila živila varna ali ne.
Negara World je prek agencije BPOM (Agencija za nadzor hrane in zdravil) sprejela standarde za hrano, ki je varna za uživanje.
Standard je sestavljen iz treh glavnih parametrov
- Varnostni parametri, in sicer najvišja meja mikrobne kontaminacije, fizične kontaminacije in kemične kontaminacije
- Parametri kakovosti, in sicer izpolnjevanje zahtev glede kakovosti v procesu proizvodnje in distribucije
- Prehranski parametri v skladu z določenimi zahtevami.
Skratka, če je BPOM izdal dovoljenje za distribucijo živilskega izdelka, to pomeni, da je živilo varno za uživanje.
Zgornja kava iz cibet in vnetljivi piškoti so od BPOM prejeli tudi dovoljenje za distribucijo, kar pomeni, da so varni za normalno uživanje.
Preberite tudi: Vrste živil z visoko vsebnostjo beljakovin (popolno)Razen… če nekega dne obstaja nov standard ali ugotovitev, ki kaže, da je določen živilski proizvod nevaren, bo BPOM ukrepal tako, da ga bo umaknil s trga.
To je povezan pregled vnetljivih živilskih izdelkov in standardov kakovosti varnosti hrane.
Upajmo, da bomo bolj selektivni in ne bomo zaupali samo informacijam, ki krožijo po internetu.
Referenca:
- [POJASNILO] BPOM Pojasnite vnetljivo kapo Luwak Coffee
- Mehka instant vnetljiva kava, tukaj je razlaga BPOM
- Gorenje - Wikipedia
