Rumena, okrogla in kislega okusa. To je limona.
Limona je eden izmed sadov rodu citrusov, ki je zelo priljubljen. Limona je zelo znana po osvežujočem okusu in se pogosto uporablja za mešanje sestavin hrane, da postane njihov okus bolj okusen.
Ste že poskusili jesti limone surove? Če je tako, boste zagotovo začutili izjemen kisel okus.
Odgovor je povsem preprost ...
To je posledica citronska kislina ali citronska kislina v limonah.
Citronska kislina je šibka organska kislina, ki jo pogosto najdemo v zelenjavi in sadju.
Za pH pod 7 je kategoriziran kot kisel, če je nad 7, pa kot alkalen.
Čista voda ima pH 7 (nevtralno), mineralna voda, ki jo običajno zaužijemo, pa je med pH 6,5 in 7,5.
Po podatkih science.org.au je pH limon 2.
To dokazuje, da so limone zelo kisle.
Plodovi rodu citrusov so znani po visokih koncentracijah citronske kisline. Limon sam ima višjo koncentracijo citronske kisline kot njegovi bratje in sestre, in sicer pomaranče.
Glede prehranskih sestavin
Limona se pogosto uporablja za izboljšanje okusa hrane. Običajno limonin sok dodamo ribam ali piščancem na žaru.
Poleg tega lahko vsebnost citronske kisline in askorbinske kisline v limoni prepreči postopek oksidacije, tako da bo barva zelenjave ostala zelena.
Z zdravstvenega vidika
Poleg vitamina C so limone tudi bogat vir kalija, kalcija, fosforja, magnezija itd.
Preberite tudi: Zdravilne kapsule iz človeškega blata so učinkovite za zdravljenje akutnih okužb prebavnega traktaZato ima limona številne koristi za zdravje. Še posebej, če zmešate limono s toplo vodo. Nekatere prednosti limone v mešanju s toplo vodo vključujejo:
- Pomaga lahko pri prebavnih težavah, kot sta slabost in zgaga.
- Pitje tople limonine vode lahko pomaga tudi pri zmanjševanju bolečin v sklepih in mišicah.
- Če zjutraj pijete toplo limono, lahko ohrani pH ravnovesje telesa.
- Izogibajte se dehidraciji.
In še veliko drugih koristi limone.
- //www.science.org.au/curious/everything-else/what-gives-lemon-its-sour-taste
- //wonderopolis.org/wonder/why-are-lemons-sour
- //www.edisoninst.com/15-benefits-of-drinking-lemon-water-in-morning-empty-stomach/
- //lifestyle.okezone.com/read/2015/01/27/298/1098018/10-benefits- pomaranče-limona-dalam-memasak-ii-habis
